Kambing Etawa asli berasal dari India yang didatangkan ke Yogyakarta oleh Belanda. Lama-kelamaan menyebar ke seluruh jawa.Kambing ettawa jika dikawinkan dengan kambing lokal menghasilkan spesies baru,yaitu Peranakan Ettawa (PE).Tapi jika dikawinkan dengan sesama spesies yaitu ettawa,akan menghasilkan spesies yang tetap.Kambing jenis ini sangat bagus kualitasnya jika di banding dengan kambing lokal.harganya juga melambung tinggi dibanding dengan kambing lokal.Harga kambing local hanya kisaran 1 juta, jika PE bisa mencapai 3-5 juta.
Ciri - ciri kambing lokal dan ettawa :a.Ettawa : Lubang telinga tidak tampak,daun telinga melipat,warna kulitnya didominasi oleh warna putih.
b.Lokal : Lubang telinga tampak,daun telinga biasa,warna kulitnya bisa bermacam - macam.
Perawatan kambing seperti kambing lokal biasanya.Kandang dibersihkan tiap pagi,dikuras setiap minggu,makanan harus cukup(3 kali sehari).Dikandang kambing ettawa,yang diutamakan yaitu kebersihan kandangnya supaya kambing tidak mudah sakit.Makanan utama kambing ettawa seperti : rumput,daun daunan,rosidi.Untuk makanan pendukungnya biasanya diberi ampas tahu,sentrat,katul.Serta untuk minumnya di beri air biasa atau air cucian beras yang diberi garam.Penyakit yang sering menyerang kambing ettawa yaitu gatal - gatal.kembung,diare.Cara mengobatinya yaitu dengan pengobatan tradisional dengan memberi jamu,dengan modern dibawa ke ahli medis(dokter hewan).
Untuk perkawinan kambing,dipilih jantan yang bagus.Kira - kira umur 3-4 tahun.Dari jenjang masa kawin sampai lahir membutuhkan waktu sekitar 152 hari.Jika betina hamil,btina tersebut dipindahkan ke tempat khusus dan diberi perawatan yang lebih baik.Seekor betina bisa melahirkan 1 - 3 ekor anak.Anak dari kambing ettawa tersebut tidak diberi susu dari induknya,melainkan susu diganti dengan campuran susu sapi dan susu bubuk.Dikarenakan susu induk kambing ettawa diperah untuk diambil susunya dan di jual kepada para konsumen
Untuk pemerahan,kambing yang sudah mempunyai anak.Kambing yang baru punya anak, diperah 1 kali 1 hari.Yang anaknya sudah 3 bulan, diperah 2 kali 1 hari.kambing besar menghasilkan susu hingga 2 liter.Cara pengolahan susu kambing ettawa.Diperah, dibawa ke rumah, dimasak sampai suhu 70 derajat ( tidak sampai mendidih ), dikemas dengan botol atau plastic, lalu dimasukkan ke lemari es bersuhu 4 derajat C.Dijual 15.000 /liter. Rp 4000/plastik kecil.
Susu yang dimasukkan lemari es akan tahan selama 2 minggu.
Jika dalam freezer : 1 bulan
Jika ditaruh di tempat biasa : 12 jam
Khasiat susu kambing ettawa :
¤ Mencegah segala macam alergi
¤ Mencegah pertumbuhan kanker
¤ Mencegah gatal - gatal pada kulit
¤ Mencegah inferksi jamur
¤ Menyembuhkan asam urat,reumatik osteoporosis
¤ Menyembuhkan asma,TBC
¤ Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
¤ Melancarkan metabolisme tubuh dan memperbaiki sel yang rusak
